Alert żywieniowy: dowiedz się, dlaczego nie zaleca się spożywania sałaty lodowej i cukrowej

Dietetyk ostrzega przed spożywaniem sałaty lodowej i rzymskiej. Oto kilka zdrowszych odmian do wyboru.

Rodzaje sałatek, których należy unikać (1/12)

Podczas gdy obecne temperatury sprawiają, że mamy ochotę na miskę gorącej zupy, nasze ogródki warzywne nadal zaopatrują nas w sałatki.

Nathalie Majcher dzieli się z nami swoimi wskazówkami dotyczącymi sałatek (2/12)

Dietetyczka Nathalie Majcher zwróciła uwagę na często pomijany temat: wybór sałatek.

Dietetyk zabiera głos w mediach społecznościowych (3/12)

W mediach społecznościowych nigdy nie przegapi okazji, by podzielić się swoimi ulubionymi potrawami.

Zróżnicuj rodzaje sałatek (4/12)

Skoro dostępnych jest ponad 2000 odmian, po co ograniczać się do sałaty lodowej lub sałaty cukrowej?

Sałata lodowa nie jest idealna (5/12)

Wyjaśnia, że chociaż odmiany sałaty głowiastej cieszą się dużą popularnością, nie są one zbyt zdrowe pod względem odżywczym.

Une faible exposition à la lumière (6/12)

Le problème avec l’iceberg et la sucrine, c’est leur faible exposition à la lumière due à leurs feuilles serrées.

Un manque de nutriments (7/12)

Cette caractéristique limite le développement des nutriments et antioxydants essentiels à notre santé. Nathalie Majcher nous invite donc à explorer d’autres options plus bénéfiques.

Des variétés qui regorgent de vitamines (8/12)

Si les salades iceberg et sucrine ne sont pas néfastes en soi, des alternatives plus saines vous attendent au rayon frais.

Privilégier les salades aux feuilles foncées (9/12)

Nathalie Majcher conseille de privilégier les salades aux feuilles foncées, gorgées d’antioxydants.

Boostez vos défenses immunitaires (10/12)

Pensez à la frisée, la romaine, la trévise, la scarole, ou encore la batavia. Ces variétés regorgent de vitamines K, B9, de bêta-carotène et de polyphénols, essentiels pour booster nos défenses immunitaires, surtout en hiver.

Une astuce anti-gaspillage bienvenue (11/12)

Mais ce n’est pas tout ! Pour les amoureux de la cuisine et les adeptes du zéro déchet, la diététicienne nous partage une astuce anti-gaspillage : transformer ces feuilles un peu flétries en un délicieux gratin.

Une solution écologique (12/12)

Non seulement c’est écologique, mais cela permet aussi de se réchauffer après une froide journée d’hiver.

Nathalie Majcher, znana dietetyczka i wpływowa autorka w dziedzinie żywienia, poruszyła niedawno istotną kwestię dotyczącą wyboru sałatek . Odradza spożywanie sałaty lodowej i rzymskiej.

Rodzaje sałatek, których należy unikać

Choć obecne temperatury mogą sprawiać, że mamy ochotę na miskę ciepłej zupy, nasze ogródki warzywne wciąż dostarczają nam pysznych sałatek. Dietetyczka Nathalie Majcher zwróciła uwagę na często pomijany temat: wybór odpowiednich sałatek . W mediach społecznościowych nigdy nie przegapi okazji, by podzielić się swoimi ulubionymi sałatkami .

Skoro dostępnych jest ponad 2000 odmian, po co ograniczać się do sałaty lodowej czy sałaty sucrine? Wyjaśnia, że choć te tak zwane odmiany sałaty „głowiastej” są bardzo popularne, nie są najlepsze pod względem odżywczym .

Problemem sałaty lodowej i buraków cukrowych jest ich ograniczony dostęp do światła ze względu na ciasno upakowane liście. Ta cecha ogranicza rozwój składników odżywczych i przeciwutleniaczy niezbędnych dla naszego zdrowia. Dlatego Nathalie Majcher zachęca nas do poszukiwania innych, korzystniejszych opcji.

Odmiany pełne witamin

Choć sałata lodowa i rzymska same w sobie nie są złe, w dziale warzywnym czekają na Ciebie zdrowsze alternatywy. Nathalie Majcher poleca sałatki z ciemnymi liśćmi , które są bogate w przeciwutleniacze.

Rozważ endywię kędzierzawą, sałatę rzymską, radicchio, escarole lub sałatę batawską. Te odmiany są bogate w witaminy K i B9, beta-karoten i polifenole, niezbędne do wzmocnienia naszej odporności, szczególnie zimą.

Ale to nie wszystko! Dla miłośników jedzenia i zwolenników zero waste, dietetyk dzieli się radą, jak zapobiegać marnotrawstwu: przekształć te lekko zwiędłe liście w pyszną gratinę . To nie tylko ekologiczne, ale też świetny sposób na rozgrzanie się po mroźnym zimowym dniu.

436 36636 3646 3356 140

News